Benjamin Kofi: Biolandwirte erweitern ihre Betriebe
Benjamin Kofi ist Besitzer einer Gemüsefarm und kämpfte lange Zeit mit Nachernteverlusten. Nachdem er den ökologischen Landbau kennengelernt hatte, gründete er zusammen mit anderen Landwirten eine Genossenschaft und begann, ökologisch zu produzieren. Mit ihren neuen Erzeugnissen können sie einen größeren Markt mit ausreichender Nachfrage erschließen und das ganze Jahr über ohne Verluste produzieren.
Weiterlesen